Hace poco he descubierto mi vino favorito, (de esos a los que vas a un restaurante y pides un vino específico, como si fuera una autentica sumiller…)
Es el Moscato d´Asti, un vino blanco espumoso que se produce en una provincia italiana de Barollo-Asti (donde yo he estado) al noreste de Italia.
Es dulce, fresco y afrutado. La variedad es 100% Moscato bianco, propia de la zona. tiene un grado alcohólico de 5,5 y aconsejan una temperatura de servicio de 6 grados. Se producen anualmente 350.000 botellas (75 cl.). de las que, a partir de ahora, me voy ha hacer yo con unas cuantas…
